用料：
半只南瓜（美国这的南瓜个大，半个够吃两三顿的了），切成块待用；
5只剥好的蒜，但别去皮；
1只洋葱，切碎待用；
1只胡萝卜，去皮切成小块；
1根西芹，切小块；
2汤勺咖喱粉；
4汤勺chicken stock，也叫chicken broth，在食品店的soup aisle可以找到；
Sour cream (在bakery aisle)，也有人用yoghurt替代；
1片bay leave，或任何新鲜的herb leave

将南瓜和蒜用橄榄油混拌好，烤箱预热到400华度，直到南瓜和蒜都变软，南瓜色泽变红变软，蒜基本变软，大约20分钟左右
，取出待用。
油锅烧温热，将洋葱，胡萝卜，西芹，咖喱粉下锅翻炒2分钟左右，加入chicken stock直至烧开，约20分钟左右，或直到菜变
软。加入南瓜，待凉。
将整料放入blender或food processor打成糊状，就可装盆了。

如果有闲心，用chocolate sour cream画些图案出来，插上叶子，漂亮不打折！

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